在嶺南大地的悠悠歲月中，新寶堂如同一位智慧而堅(jiān)韌的老者，靜靜地守候著新會(huì)陳皮這一古老而珍貴的自然饋贈(zèng)。自1908年創(chuàng)立以來(lái)，新寶堂秉承“敬天時(shí)，唯守誠(chéng)求真”的品牌價(jià)值觀，這不僅是對(duì)新會(huì)陳皮炮制技藝的深刻傳承，更是對(duì)大自然無(wú)盡敬畏與尊重的體現(xiàn)。

　　一、敬天時(shí)，唯守誠(chéng)求真

　　故事始于光緒三十四年，新寶堂前身是家賣(mài)陳皮的小店鋪，創(chuàng)始人陳繼耀憑借對(duì)天時(shí)的洞察與對(duì)誠(chéng)信的堅(jiān)守，開(kāi)始在陳皮領(lǐng)域嶄露頭角。他深知，每片陳皮都是時(shí)間與自然的杰作，需經(jīng)歷四季更迭，風(fēng)霜雨露，方能成就其獨(dú)特韻味。

　　因此，“敬天時(shí)”成為了新寶堂不變的信仰，意味著新會(huì)陳皮炮制要嚴(yán)格遵循自然規(guī)律，因時(shí)制宜，嚴(yán)格把控采摘、開(kāi)皮、翻皮、曬皮、陳化五大工序。

　　在實(shí)踐中，新寶堂逐步建立起“三時(shí)”“三式”“三色”“三級(jí)”和“三瓣”分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(“三時(shí)”指三個(gè)采收時(shí)段，“三式”是指三種貨式，“三色”指三種顏色，“三級(jí)”指有三個(gè)等級(jí)，“三瓣”指三瓣開(kāi)皮)和“三年”陳化等科學(xué)的炮制技藝流程。

　　歲月流轉(zhuǎn)，新寶堂已經(jīng)從一間小店鋪成長(zhǎng)為陳皮行業(yè)的龍頭企業(yè)，但那份對(duì)“守誠(chéng)求真”的堅(jiān)持卻從未改變。

　　以往，陳皮行業(yè)以個(gè)體戶(hù)經(jīng)營(yíng)為主，陳皮作為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷(xiāo)售。2004年，新寶堂第四代傳人陳柏忠正式接手父親經(jīng)營(yíng)的新寶堂陳皮批發(fā)部，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)的同時(shí)探索新型商業(yè)模式。當(dāng)時(shí)，陳皮批發(fā)生意缺乏品牌意識(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)以“價(jià)格戰(zhàn)”為主。陳柏忠認(rèn)為低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)非長(zhǎng)久之計(jì)，決心用品牌賦予行業(yè)生命力，打響“新寶堂”祖?zhèn)髅?hào)，為新會(huì)陳皮注入時(shí)代新內(nèi)涵。

　　2012年，陳柏忠作為新會(huì)陳皮炮制技藝代表人物亮相央視《舌尖上的中國(guó)》，受到全國(guó)觀眾、網(wǎng)友關(guān)注，新寶堂也被更多人熟知。同年，陳柏忠被認(rèn)定為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“新會(huì)陳皮制作技藝”代表性傳承人。2025年3月，陳柏忠被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)新會(huì)陳皮炮制技藝代表性傳承人。

　　如今，擁有百年歷史底蘊(yùn)的“中華老字號(hào)”新寶堂，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“新會(huì)陳皮炮制技藝”傳承人單位和省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地，是科技部立項(xiàng)的“廣陳皮生態(tài)種植示范基地與產(chǎn)地加工技術(shù)示范”，是新會(huì)陳皮國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園科技創(chuàng)新區(qū)龍頭企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作站(新會(huì)陳皮工作站)、廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。新寶堂已獲得出口資質(zhì)，擁有“一種增強(qiáng)免疫力新會(huì)陳皮酵素飲料的制備方法”發(fā)明專(zhuān)利，其新會(huì)柑綜合利用項(xiàng)目榮獲廣東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

　　二、品質(zhì)溯源，道地原產(chǎn)，成就新會(huì)陳皮道地臻品

　　源頭·新寶堂新會(huì)柑種植基地

　　新寶堂陳皮臻選道地品種——茶枝柑，自有3500畝生態(tài)種植基地，與新會(huì)當(dāng)?shù)?00多戶(hù)農(nóng)戶(hù)聯(lián)合成立合作社，合計(jì)種植面積1萬(wàn)多畝。

　　新寶堂設(shè)立完善的農(nóng)事記錄機(jī)制，建立新會(huì)陳皮“溯源”系統(tǒng)，讓每片新會(huì)陳皮擁有“身份證”。

　　多年來(lái)，新寶堂嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)種植，獲得國(guó)家科技部重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目“廣陳皮生態(tài)種植基地與產(chǎn)地加工技術(shù)示范”專(zhuān)項(xiàng)。

　　新寶堂新會(huì)柑種植基地處于三水交匯之處，西江與潭江交匯之處，形成獨(dú)有的“三水融通”的水土特色，加上內(nèi)陸海洋性氣候峽谷效應(yīng)影響，成為造就新寶堂新會(huì)陳皮道地性的關(guān)鍵之一。

　　新寶堂智慧農(nóng)業(yè)·賦能新會(huì)陳皮道地藥材質(zhì)量建設(shè)

　　新寶堂種植基地大力發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，創(chuàng)新引入不動(dòng)土栽培防草布系統(tǒng)、水肥一體化技術(shù)、微噴灌自動(dòng)化系統(tǒng)、無(wú)人機(jī)追肥技術(shù)，并應(yīng)用專(zhuān)業(yè)土壤監(jiān)測(cè)和綠色防控，推動(dòng)新會(huì)陳皮新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展!

　　新寶堂還堅(jiān)守新會(huì)陳皮炮制技藝的傳承與弘揚(yáng)，建立新會(huì)陳皮地理標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)，全力保障新會(huì)陳皮源頭中藥材質(zhì)量管理，讓新會(huì)陳皮行業(yè)向陽(yáng)而生，逐光前行!

　　國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)·匠心制作人工手選

　　作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)新會(huì)陳皮炮制技藝代表性傳承人單位，新寶堂新會(huì)陳皮堅(jiān)持人工手制與選擇，其“三年育苗、三年掛果、三批采收、三個(gè)品種、三瓣開(kāi)皮、三年曬皮、三級(jí)分皮、三年陳化、長(zhǎng)久貯存”炮制技藝獨(dú)具新會(huì)地方特色，世代傳承，讓每片新會(huì)陳皮都經(jīng)人工精選，嚴(yán)控好出品。

　　新寶堂新會(huì)陳皮地理標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)

　　2023年，新寶堂陳皮倉(cāng)儲(chǔ)有限公司成立，項(xiàng)目面積10萬(wàn)平方米，位于“中國(guó)陳皮之鄉(xiāng)”廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)。企業(yè)以新會(huì)陳皮炮制技藝為主題，以陳皮倉(cāng)儲(chǔ)為核心，衍生出交易、金融、文化展示和體驗(yàn)等業(yè)態(tài)，打造全流程溯源的中國(guó)陳皮(新會(huì))倉(cāng)儲(chǔ)流通中心，建立陳皮產(chǎn)業(yè)鏈共贏并可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)新模式。

　　2025年，新寶堂陳皮倉(cāng)儲(chǔ)有限公司獲認(rèn)定為【新會(huì)陳皮公共監(jiān)管倉(cāng)單位】，無(wú)疑是對(duì)其倉(cāng)儲(chǔ)管理能力和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的肯定。

　　一瓶一碼·防偽查真

　　新寶堂陳皮全國(guó)防偽系統(tǒng)設(shè)置一瓶一碼，為每件商品設(shè)置“身份證”，通過(guò)防偽查詢(xún)可辨別真假，杜絕消費(fèi)者買(mǎi)到假冒偽劣產(chǎn)品的隱患。

　　三、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)·權(quán)威檢測(cè)

　　《地理標(biāo)志產(chǎn)品新會(huì)陳皮(DB 44 07T 70-2021)》標(biāo)準(zhǔn)于2021年頒布實(shí)施，新寶堂陳皮經(jīng)過(guò)國(guó)家資質(zhì)認(rèn)可的檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，產(chǎn)品質(zhì)量均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　四、科技賦能，創(chuàng)新引領(lǐng)·新寶堂的實(shí)踐與探索

　　自2007年起，新寶堂通過(guò)科技賦能和創(chuàng)新引領(lǐng)，與中國(guó)藥科大學(xué)、中山大學(xué)等十所大學(xué)、三所三甲醫(yī)院和兩所科研機(jī)構(gòu)建立起產(chǎn)學(xué)研和商業(yè)合作關(guān)系。

　　2016年，廣東新寶堂生物科技有限公司成立，以生物技術(shù)結(jié)合中醫(yī)藥技術(shù)為核心，在產(chǎn)品研發(fā)上推陳出新，以新會(huì)柑果肉為原液，結(jié)合新會(huì)陳皮、人參、等藥食同源的中藥材，通過(guò)生物發(fā)酵技術(shù)轉(zhuǎn)化成陳皮酵素，實(shí)現(xiàn)新會(huì)柑肉資源再利用。

　　新寶堂打造了一個(gè)集中醫(yī)、中藥、農(nóng)業(yè)、食品、生物、檢測(cè)等多專(zhuān)業(yè)多領(lǐng)域范疇于一體的科研平臺(tái)。其科研團(tuán)隊(duì)承擔(dān)主持廣陳皮研究國(guó)家自然基金項(xiàng)目2項(xiàng)，發(fā)表SCI國(guó)際期刊論文26篇、國(guó)內(nèi)研究論文22篇，擁有6項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利，16項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利，榮獲3項(xiàng)科技獎(jiǎng)項(xiàng)，參與起草陳皮藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。新寶堂陳皮酵素整體技術(shù)經(jīng)廣東省南方食品醫(yī)藥行業(yè)評(píng)估中心評(píng)估達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

　　未來(lái)，新寶堂將繼續(xù)聯(lián)合國(guó)內(nèi)外高等院校推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)上積極投入產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，深挖陳皮價(jià)值;在技術(shù)上整合各方資源，開(kāi)辟新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn);在文化上以傳承文化結(jié)合高新科技為引領(lǐng)，拓展新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)鏈;在金融服務(wù)上打造全流程溯源的中國(guó)陳皮(新會(huì))倉(cāng)儲(chǔ)流通中心，建立產(chǎn)業(yè)鏈共贏新模式，發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)。

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