在食品行業(yè)競爭白熱化、消費(fèi)者需求日益多元化的當(dāng)下，便捷餐飲市場正經(jīng)歷著深刻的變革。消費(fèi)者不僅追求用餐的便捷性，更對食材新鮮度、口味豐富度以及品質(zhì)保障提出了更高要求。為此，光明肉業(yè)憑借其深厚的行業(yè)底蘊(yùn)和敏銳的市場洞察力，以一系列創(chuàng)新舉措為行業(yè)帶來了新的活力與方向。其中，光明肉業(yè)旗下上海梅林推出的“搭飯”系列產(chǎn)品尤為引人注目。

　　據(jù)悉，光明肉業(yè)旗下上海梅林推出的全新品牌“搭飯”系列產(chǎn)品已在四川省綿陽市正式發(fā)布，為便捷餐飲市場注入了新的活力。該款產(chǎn)品采用了中國首創(chuàng)利樂餐食鎖鮮包，憑借六層鎖鮮技術(shù)加持，鮮如現(xiàn)烹，重新定義了便捷餐飲新概念。首發(fā)共推出臺式鹵肉、日式咖喱牛肉、海派羅宋湯三款產(chǎn)品，不同風(fēng)味選擇滿足了不同消費(fèi)者的飲食喜好。

　　在品質(zhì)保障方面，“搭飯”鎖鮮菜可謂下足了功夫。它選用光明肉業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈管控的優(yōu)質(zhì)食材，以傳統(tǒng)肉制品加工工藝配以獨(dú)家秘制配方，復(fù)刻出菜品的經(jīng)典味道。全產(chǎn)業(yè)鏈布局堅守品質(zhì)底線，基于六層鎖鮮硬核科技，無需冰箱冷凍保存即可實現(xiàn)常溫18個月鎖鮮，3分鐘即熱就能還原堂食級口感，實現(xiàn)了料鮮、味鮮、鎖鮮三大核心優(yōu)勢。值得一提的是，“搭飯”鎖鮮菜系列所采用的鎖鮮包裝，已獲得國家實用新型及外觀設(shè)計專利，這無疑是對其品質(zhì)與創(chuàng)新的高度認(rèn)可。

　　在生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，上海梅林將傳統(tǒng)工藝與智能科技完美融合。當(dāng)下，在上海梅林綿陽工廠的產(chǎn)線上，通過“傳統(tǒng)工藝×智能科技”的融合，工匠精神被注入智能生產(chǎn)線，實現(xiàn)了“老字號智造”與“數(shù)字中國”建設(shè)的同頻共振。“搭飯”鎖鮮菜系列產(chǎn)品也因此將工業(yè)化生產(chǎn)的便捷與家庭現(xiàn)制的鮮香達(dá)成完美統(tǒng)一，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樹立了“質(zhì)效雙升”的轉(zhuǎn)型標(biāo)桿。

　　具體到產(chǎn)品口味，“搭飯”系列更是亮點十足。臺式鹵肉，經(jīng)典滋味，鮮香四溢。肥瘦相間的肉粒搭配香菇丁，濃濃的醬汁，加熱后還有文火慢燉般的鹵肉香氣，搭配米飯堪稱一絕;日式咖喱牛肉，多元食材，椰香四溢。內(nèi)含牛肉、胡蘿卜、土豆等食材，輔以椰漿調(diào)味，在濃濃咖喱香中還能品嘗到椰子的香氣;海派羅宋湯，滬上風(fēng)情，酸甜百搭。濃郁的番茄湯底搭配牛肉粒、土豆、卷心菜，就是一碗具有上海特色的羅宋湯，酸甜味美，簡單加熱后，搭配各類主食皆能增添別樣風(fēng)味。

　　光明肉業(yè)此次推出的上海梅林“搭飯”系列產(chǎn)品，不僅是對消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)回應(yīng)，更是其在便捷餐飲領(lǐng)域的一次大膽創(chuàng)新與探索。相信在未來，光明肉業(yè)將繼續(xù)秉持創(chuàng)新理念，為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)、美味、便捷的食品，引領(lǐng)行業(yè)邁向新的發(fā)展階段。

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